Product Koninginnegelei

 

 

De geneeskundige werking van Koninginnegelei wordt hier niet besproken. Alles hierover kunt u vinden in het artikel: bijengeneeskunde.

Koninginnengelei wordt ook wel koninginnenbrood, koninginnenbrij, koninginnenmelk, koninginnensap, koninginnenpap of royal gelée genoemd.

Koninginnengelei is een door voedsterbijen geproduceerd voedersap met een speciale samenstelling. Koningennegelei bestaat uit vetrijke en eiwitrijke afscheidingen van de voedersapklieren, en heeft een hoger suikergehalte en een andere vitaminesamenstelling dan de voedersappen voor de andere bijen en larven.
Koninginnegelei komt wat de samenstelling betreft vrij goed overeen met stuifmeel. Het is vloeibaar, wit troebel en rijk aan eiwitten en vitamines. Het is zeer voedzaam. Larven nemen Binnen drie dagen 250x in gewicht toe. Alle jonge bijen scheiden deze stof af tussen hun 6e en 10e levensdag, om de jonge larven te voeden.

Alleen de koninginnelarve blijft de koninginnegelei krijgen gedurende de ganse cyclus en groeien daardoor uit tot koninginnen. Deze gelei heeft dan ook niet dezelfde samenstelling als het voedersap dat voor de werksterlarfjes is bestemd. Omdat koninginnenlarfjes erg snel groeien worden er bijzondere, gezondheidsbevorderende eigenschappen toegeschreven aan dit voedersap.

De belangrijkste bestanddelen (met gemiddelde waarden) van koninginnengelei zijn:

  • Water
  • Eiwitten (Apisimin, Apalbumin, Royalisin, Peptide, Aminozuren)
  • Suiker (Fructose, Glucose, Sacharose)
  • vetten
  • Hydroxydecanoïnezuur vanuit de Mandibelklieren
  • Vitaminen (Thiamine, Riboflavine, Pyridoxine, Niacine, Pantotheenzuur, Biotine, Foliumzuur)
  • Sterine
  • Gamma globuline
  • Biopterine en Neopterine
  • Mineralen en sporenelementen


Koninginnegelei is ook voor menselijke consumptie in de handel en er worden diverse goede eigenschappen aan toe geschreven, zo zou het verjongend en versterkend werken. Deze eigenschappen worden verondersteld omdat de koninginnengelei tot gevolg heeft dat een bijenlarve zich tot koningin ontwikkelt en daardoor een veel langere levensduur (5 jaar) heeft dan een werkbij (enkele maanden). De langere levensduur moet dus wel toe te schrijven zijn aan de koninginnengelei. Echter, dit is (nog) niet klinisch bewezen. Hierbij wordt voorbijgegaan aan het feit dat een koningin vrijwel niet vliegt en dat een werkbij sterft door slijtage van de vleugels.

Koninginnegelei wordt voor menselijke consumptie verkocht als vitaliserende voeding, en er worden o.a. de volgende gezondheidseigenschappen aan toegeschreven:

  • Antimicrobieel
  • Kankercelremmend
  • Beïnvloeding van bloeddruk en diabetis
  • Verhoging van de celvitaliteit en celdelingstijden


Koninginnegelei verzamelen
De hoeveelheid koninginnengelei die een volk van nature produceert is heel gering: enkele grammen. Imkers die zich toeleggen op het oogsten van koninginnengelei laten een bijenvolk heel veel koninginnenlarfjes opkweken.

Verzamelen van Koninginnegelei is een uiterst delicate, secure en moeizame bezigheid die zeer tijdgebonden en arbeidsintensief is. Dit gebeurd door de bijen te verschalken en in de kunstmatige moerdoppen in te bouwen. Hierin wordt een eitje gelegd, tegen de derde dag wordt dat volgepropt met Koninginnegelei. Tegen dat ogenblik zal men de raat met de kunstmatige cellen eruit halen. De kleine larve wordt dan ook weggenomen. Gemiddeld kan men uit een moerdop 0.2 tot max. 0,5 gram Koninginnegelei uittrekken. Het is specialistenwerk en moet op de juiste tijd gebeuren. Na twee dagen levert het niets op . De vierde dag heeft de larve reeds zoveel zelf gebruikt dat het niet de moeite meer loont. Koninginnegelei treft men zelden in pure vorm aan, maar steeds in een draagvloeistof ( soms wijn) Koninginnegelei is gevoelig voor licht en warmte daarom zal men deze liefst bewaren in gekleurd glas in de koelkast. Koninginnegelei is een geel-groene substatie

In de winkel kun je potjes met Koninginnegelei kopen. Je krijgt van beide producten meer eetlust en ze geven je meer energie. Zieke en oude mensen knappen na een ziekte er weer snel van op.